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「ブルックラディ アイラ・バーレイ2012」は、アイラ島の8つのパートナー農家が育んだ大麦を蒸留したものです。熟成には主にファーストフィル・バーボン樽熟成原酒を使用しながらフランスワインの樽も使用。栽培、蒸留、熟成、ボトリングをすべてアイラ島で行い、何よりテロワールを重視したウイスキーに、スピリッツの個性を残しながらも主張しすぎることなく優れたバランスを与えています。
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2021「ディスティラリー（蒸留所元詰）/シングルモルトスコッチ/12年以下」部門において、金賞を受賞
・「アイラ・バーレイ」シリーズ第7弾
・マルチ・ファーム、シングル・ヴィンテージ
・ノンピーテッド・アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー
・大麦品種：コンチェルト、オックスブリッジ、プロピノ、パブリカン
・アルコール度数：50度
・酵母菌株：マウリ、ケリー
・熟成年数：8年全期間ファーストフィルアメリカンウイスキー樽熟成 75％フランスワイン樽熟成 25％
・全期間アイラ島内で熟成
・アイラ島内の湧き水を使用し、蒸留所でボトリング
・ノン・チルフィルター、 着色料無添加
<特徴>あらゆる要素が一つにまとまって、このウイスキーの由来を物語る。この世界中でこの地、アイラ島だけで育てた大麦、そしてアイラ島で行われる蒸留と熟成を、ありのままに、実直に語るのだ。 実直さと誇り。それがこのウイスキーの核心となっている。
<香り>繊細で軽やか、そして花のような芳香にリッチな蜂蜜を伴ったクリーミーなヴァニラがグラスから立ち上る。キウイ、メロン、ココナッツ、熟れた洋ナシの爽やかな香りが優美に混ざり合ってフルーティなシトラスのスタイルが生まれている。そしてアイラ島産大麦と、時間をかけた丹念な蒸留がもたらす、心地よい刺激と甘さに結び付く。
さらに香りを鼻腔に満たすと、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽の組み合わせによるかすかなスパイスの香りから、フルーツの輪郭がほのかに浮かび上がる。オーク由来のトフィーとチョコレートの香りが、素晴らしい深みと甘さの世界へといざなう。時間の経過とともにこのウイスキーの多面的な奥行きが明らかになり、乾燥した草やシリアルが香り立つ。それに続くのは、まるで砂浜にいるような、ブルックラディの特徴的な潮風。
<味わい>若いウイスキーのパワフルなテクスチャーと口当たりを、時間をかけた丁寧な蒸留とアイラ島大麦の甘さが優しくまとめ上げる。舌の上に広がる洗練と複雑。なめらかさとともにフルーツ、穀物、オークの香りが次々と現れ、味わいが進化し、ますます深みを増していく。そして蒸留所の特徴であるフルーティでフローラルなスタイルが、瞬時に姿を現す。ポリッジとライスプディングを思わせるクリーミーな風味からはモルトのリッチな深み、そしてブラウンシュガーと乾いた藁も感じ取れる。洋ナシ、メロン、オレンジのフルーツの香りがトフィーやファッジの甘さを包み込み、見事な融合を見せる。
<フィニッシュ>：爽やかな潮風とともに、焦げたオーク、塩キャラメル、ブラウンシュガーのほのかな余韻。舌に留まるメロンとクリーミーなテクスチャーが、更に新たな世界へと誘う。
ブルックラディ蒸留所は2001年の再開以来、大麦が育つ土壌、土地、天候の影響や相互作用を含む「テロワール」が、ウイスキーの品質やフレーバーに影響するという考えに基づき、長年にわたり、シングルモルト・ウイスキーで「テロワールの真価」を表現することを目指してきました。
「どこで、どんな品種の大麦を、どのように育てるか」という3つを柱とする大麦の探求プログラムの中で、アイラ島で育った大麦を100％使用した「アイラ・バーレイ」シリーズは、当初からのブルックラディ蒸留所の使命です。
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ブルイックラディ (ブリックラディック) アイラ・バーレイ

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